چای کرک دقیقا چیست؟ بیایید با تشریح معنای آن شروع کنیم: "karak" در هندی به معنای "قوی" و "چای" هم معنی با چای در فارسی است. در اصل، این «چای قوی» گزینه‌ای است که بسیاری از کسانی که صبح زود از خواب بیدار می‌شوند یا بعد از یک وعده غذایی مقوی به نوشیدنی نیاز دارند، به دنبال آن هستند. محبوبیت آن در امارات متحده عربی و کشورهای حاشیه خلیج فارس در منطقه به سرعت رشد کرد، زیرا طعم های شیرین، خامه ای و تند آن تقریباً یادآور بسیاری از دسرهای عربی است. چای کرک از جوشاندن شیر، شکر، برگ چای سیاه و ادویه هایی مانند دارچین، هل، زنجبیل و زعفران در قابلمه درست می شود. هنگامی که تمام طعم ها اضافه شدند، ادویه ها از درون مایع بیرون آورده می شوند و این نوشیدنی داغ سرو می شود. با این حال، مانند بسیاری از دستور العمل های خانگی، هر خانواده آن را به روش ویژه ی خود تهیه می کند. برخی ممکن است نوع دیگری از شیر را اضافه کنند یا حتی با ادویه ها بازی کنند، اما یک چیز باقی می ماند: آرامشی که بعد از یک فنجان به دست می آید. در ماه های سردتر، این نوشیدنی محبوب تقریباً به اندازه آب مصرف می شود. خواص گرم و تقریباً شبیه به دسر بودن آن، نوشیدن چای کرک را بسیار لذت بخش می کند، همچنین از خواص کافئین دار بودن آن هم نمی شود غافل شد.