کماچ زعفرانی استهبان در محصول فقط از زعفران استفاده شده است و هیچ رنگ مصنوعی دیگری ندارد . کماچ از آرد و شیر و شکر و ...و زعفران تهیه می شود و سپس در روغن سرخ می شود . دارای طعم و مزه عالی می باشد.