قره قروت مانند دیگر لبنیات برای پیشگیری از پوکی استخوان مفید است. قره قروت حاوی پروتئین، کربوهیدرات و چربی است. قره قروت یا قره قروت یکی از فرآورده‌های فرعی شیر است که به روش سنتی از کشک تولید می‌شود