روغن شحم گاو قانون 🐄روغن شحم چیست؟ روغن شحم نوعی روغن حیوانی است که از چربی اطراف قلوه‌گاه چهارپایانی مانند گاو و گوسفند تهیه می‌شود. با این حال، روغن شحم گاو به دلیل خواص و فواید بیشتر، برتری دارد. در گذشته، واژه "شحم" برای مفاهیم گوناگونی استفاده می‌شده، اما در اینجا منظور از شحم، روغن فرآوری‌شده حیوانی است. سابقه استفاده از روغن شحم به هزاران سال قبل بازمی‌گردد. اگرچه مصرف این روغن در دین اسلام بسیار توصیه شده است، اما در دین یهود به کلی ممنوع است. در قرآن، این ممنوعیت به‌عنوان مجازاتی برای طغیان و سرکشی قوم یهود ذکر شده است. 🐂 تفاوت روغن شحم با روغن حیوانی چیست؟ 🟡 در میان مردم، روغن حیوانی که به روغن زرد معروف است، از شیر استخراج می‌شود و رنگ زرد دارد. اما روغن شحم از چربی قلوه‌گاه گاو تهیه شده و به طور خالص سفید رنگ است. 🟡 برای خوش‌رنگ و خوش‌بو شدن روغن شحم، گاهی زردچوبه یا زعفران به آن اضافه می‌شود. تفاوت دیگر این است که روغن شحم و روغن حیوانی، هر دو خوراکی هستند اما از منابع متفاوتی تهیه می‌شوند. 🐑 تفاوت روغن شحم و روغن دنبه - روغن شحم: معمولا از چربی قلوه‌گاه گاو تولید می‌شود. - روغن دنبه: معمولا از چربی تمام بدن گوسفند تهیه می‌شود. این تفاوت در منبع چربی باعث می‌شود که بوی روغن شحم کمتر از روغن دنبه باشد و در مصرف خوراکی راحت‌تر پذیرفته شود. ...