دانه کینوا یا خاویار گیاهی (محصول کشور پرو) کاملا تمیز و از برند معتبر عزت این دانه منبع عالی از پروتئین و فیبر بوده و به همین دلیل با ایجاد سیری به مدت طولانی به کاهش وزن کمک خواهد کرد. همچنین آهن موجود در کینوا موجب انتقال سریع اکسیژن در بدن میشود و سطح استقامت و انرژی را افزایش میدهد. کینوا به ترمیم بافت ، حفظ استقامت استخوان ها و عضلات ، پیشکیری از انواع سرطان ، بیماری های قلبی و دیابت کمک شایانی میکند.منیزیم موجود در این ماده غذایی ، قند خون را در سطح طبیعی نگه میدارد و به سالم و قوی ماندن استخوان ها کمک میکند. نیاسین بالای کینوا نیز منجر به کاهش سطح کلسترول خون میشود. کینوا کالری کمی حتی کم تر از برنج قهوه ای داشته ، از این روی یک سوپر فود فوق العاده در نظر گرفته مشیود. از کینوا خام به‌عنوان جوانه در سالادها یا خوراک‌ها استفاده می‌شود. برای پخت هر 2 پیمانه کینوا باید از 2 و نیم پیمانه آب استفاده کرد و اگر کینوا با آب بیشتر پخته شود، نرم شده و اگر سریع پخته شود، سفت و کرانچی می‌شود و همه این دو حالت را می‌توان به راحتی مصرف کرد و تنها به ذائقه شما و غذایی که در آن استفاده می‌کنید، بستگی دارد.