ریحان بنفش (Ocimum basilicum var. purpurascens) یک گیاه یکساله، معطر و خوشطعم است که برگهای آن به رنگ بنفش میباشد. این گیاه دارای ساقههای نازک و بلند و برگهای صاف، پهن و بیضی شکل با لبههای دندانهدار است. برگهای ریحان بنفش نسبت به ریحان سبز طعم ملایمتر و عطر خاصی دارد و از نظر خواص، میزان آنتیاکسیدان بالاتری دارد که خواص ضد التهابی و ضد باکتری طبیعی نیز از ویژگیهای آن است. رنگ بذر ریحان بنفش معمولاً سیاه یا قهوهای تیره و بسیار ریز است، اندازه هر بذر حدود 1 تا 2 میلیمتر بوده و سطح آن کمی ناصاف است. بذرها پس از کاشت در شرایط مناسب طی 7 تا 14 روز جوانه میزنند و گیاه پس از 40 تا 70 سانتیمتر رشد میکند. ریحان بنفش منبع خوبی از ویتامینهای K، A، C، منگنز، مس و اسیدهای چرب امگا 3 است. این گیاه در مصارف خوراکی مانند سالاد، سبزی خوردن و تزیین غذاها کاربرد دارد و همچنین خواص دارویی مانند آرامشدهندگی و کمک به رفع سردرد عصبی و التهابات را داراست. زمان مناسب کاشت این بذر معمولاً فصل بهار است و کاشت آن در خاک نیمهسبک و غنی در معرض آفتاب انجام میشود. برای باردهی که حدود 50 روز پس از کاشت است، فاصله کاشت بین 5 تا 7 سانتیمتر مناسب است. به طور کلی، ریحان بنفش گیاهی خوشرایحه و زیبا با برگهایی بنفش تیره است که علاوه بر ارزش غذایی، در زیبایی بصری و مصارف دارویی نیز محبوب است.