عسل چهل گیاه طبیعی و ارگانیک قمصر کاشان، یکی از ناب ترین و ارزشمندترین ماده غذایی است که از شهد گل های آویشن، کاکوتی، گلپر، گل خارشتر، گشنیز و ... که زنبور عسل از آن تغذیه می کند، به دست می آید. طبع آن معتدل و متمایل به گرم است و یک ماده غذایی و باارزشی است که برای مزاج های مختلف مناسب است.