زیره سبز | ادویه‌ای پرخاصیت با عطر و طعمی بی‌نظیر زیره سبز یکی از قدیمی‌ترین و پرمصرف‌ترین ادویه‌های طبیعی است که به دلیل خواص درمانی و طعم بی‌نظیر خود، جایگاه ویژه‌ای در آشپزی و طب سنتی دارد. این دانه‌های کوچک و خوش‌عطر از گیاه زیره به دست می‌آیند و به‌عنوان چاشنی در بسیاری از غذاها، دمنوش‌ها و حتی ترکیبات دارویی استفاده می‌شوند. زیره سبز با طبع گرم و خشک، از دیرباز در فرهنگ غذایی و دارویی ایرانیان جایگاه ویژه‌ای داشته است. علاوه بر استفاده به‌عنوان ادویه، دمنوش زیره نیز به‌خاطر اثرات آرامش‌بخش و گوارشی بسیار محبوب است. ...