پشتیبانی آنلاین و تلفنی
ارتباط مستقیم با غرفه‌دارها
تضمین بازگشت وجه توسط باسلام
توضیحات
مقدار:
50 گرم
زمان ماندگاری:
پودر موسیر در شرایط نگهداری مناسب (در جای خشک، خنک و تاریک)، تا 12 تا 18 ماه ماندگاری دارد. پس از گذشت این مدت، عطر و طعم آن به تدریج کاهش می‌یابد و کیفیت آن نیز پایین می‌آید.
سایر توضیحات:
تفاوت با پودر سیر: اگرچه پودر موسیر و پودر سیر شباهت‌هایی دارند، اما پودر موسیر طعم و عطری ملایم‌تر و کم تندتر از پودر سیر دارد. موارد احتیاط: پودر موسیر به طور کلی بی‌خطر است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث سوزش معده، حساسیت پوستی و یا بوی بد دهان شود. افراد با مشکلات گوارشی باید در مصرف آن احتیاط کنند. ارزش غذایی: پودر موسیر سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است.
مناسب برای:
پودر موسیر به عنوان یک ادویه با طعم و عطر قوی، در انواع غذاها و دستور پخت‌ها قابل استفاده است: چاشنی برای گوشت: پودر موسیر می‌تواند به گوشت‌های قرمز و سفید طعم و عطر خاصی ببخشد. در تهیه کباب‌ها، خورشت‌ها، و انواع خوراک‌های گوشتی قابل استفاده است. ادویه برای سوپ‌ها و خورشت‌ها: پودر موسیر می‌تواند به سوپ‌ها و خورشت‌ها طعم و عطر دلچسبی افزوده و آن‌ها را خوشمزه‌تر کند. به ویژه در سوپ‌های سبزیجات و خورشت‌های گوشتی مناسب است. چاشنی برای سبزیجات: پودر موسیر به سبزیجات پخته و یا خام طعم و عطر مخصوصی می‌بخشد. در سالادها، سبزیجات پخته و یا غذاهای سبزیجاتی قابل استفاده است. تهیه سس‌ها و چاشنی‌ها: پودر موسیر را می‌توان در تهیه انواع سس‌ها و چاشنی‌ها به کار برد تا طعمی تند و تیز به آن‌ها ببخشد. تهیه ترشیجات: پودر موسیر می‌تواند به ترشیجات طعم و عطر خاصی ببخشد. تهیه نان و شیرینی: در برخی از رسپی‌های نان و شیرینی نیز از پودر موسیر به عنوان چاشنی استفاده می‌شود. مصارف دارویی سنتی: در طب سنتی از موسیر برای درمان برخی از بیماری‌ها مانند مشکلات گوارشی و عفونت‌ها استفاده می‌شود. با این حال، این خواص نیاز به تحقیقات بیشتر دارد.
شیوه نگهداری:
برای حفظ طراوت و کیفیت پودر موسیر، باید آن را در محیطی خشک، خنک و تاریک نگهداری کرد. رطوبت می‌تواند باعث کپک‌زدگی و از بین رفتن کیفیت پودر شود. بهتر است پودر موسیر را در ظرف در بسته، ترجیحاً ظرف شیشه‌ای تیره رنگ و در جایی دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت نگهداری کنید. دمای بالا نیز می‌تواند باعث کاهش کیفیت پودر شود. از نگهداری آن در نزدیکی مواد غذایی با بوی قوی خودداری کنید تا بوی آن تغییر نکند.
پودر موسیر (Garlic Chives Powder) از خشک کردن و آسیاب کردن برگ‌های گیاه موسیر (Allium hirtifolium) تهیه می‌شود. موسیر گیاهی چندساله از خانواده پیازها (Alliaceae) است که بومی مناطق آسیای مرکزی و غرب آسیا می‌باشد. این گیاه، ظاهری شبیه به پیازچه دارد اما طعم و عطر آن قوی‌تر و تندتر از پیازچه و شبیه به ترکیبی از پیاز و سیر است. برگ‌های موسیر بلند، باریک و سبز تیره هستند. ریشه این گیاه نیز قابل مصرف است و طعم و عطر مشابهی با برگ‌ها دارد. پودر موسیر از برگ‌های خشک شده و آسیاب شده موسیر به دست می‌آید. رنگ آن سبز تیره تا قهوه‌ای مایل به سبز است و عطر و طعم قوی و تندی دارد که یادآور پیاز و سیر است اما با طعم و عطری خاص و منحصر به فرد خود. این طعم تند و تیز به دلیل وجود ترکیبات گوگردی در گیاه موسیر است، که مانند سیر و پیاز، این ترکیبات باعث بوی مشخص و قوی آن می‌شوند. در مقایسه با پودر سیر، پودر موسیر طعم و بوی ملایم تری دارد اما عطر و طعم آن به مراتب ماندگارتر است. پودر موسیر علاوه بر طعم و عطر قوی، دارای خواص دارویی و درمانی نیز می‌باشد. ترکیبات فعال موجود در موسیر، مانند ترکیبات گوگردی، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها، به سلامت بدن کمک می‌کنند. این ترکیبات به عنوان ضد باکتری، ضد قارچ و ضد ویروس عمل می‌کنند و ممکن است به کاهش التهاب نیز کمک کنند. ...