بادام مامایی یکی از ارقام پرطرفدار بادام است که خواص زیادی دارد و با کیفیت‌های متفاوتی تولید می‌شود. بادام مامایی یک بادام‌ ایرانی است که در دسته‌ بادام‌های درختی قرار می‌گیرد و یکی از بهترین و معروف‌ترین بادام‌های درختی است. این بادام ویژگی‌های خاص خود را دارد که در این مطلب آن‌ها را بررسی می‌کنیم. این بادام خواص بسیار زیادی دارد و برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است. بادام در صنایع غذایی و دارویی جایگاه ویژه ای دارد و روغن آن بیشتر برای مصارف بهداشتی و دارویی استفاده می‌شود و برای درست کردن صابون به کار می‌رود. بادام مامایی چیست در پاسخ به این سوال باید گفت که بادام مامایی یکی از ارقام مختلف نهال بادام است که زمان گلدهی آن متوسط تا دیر برآورد شده است. زمان رسیدن محصول این درخت، میانه و متوسط، پوست میوه آن نسبتا چوبی و سخت و کیفیت میوه با توجه به تیپ‌های گوناگونی که دارد متفاوت است. بهترین نوع این بادام به خارج از کشور، به‌خصوص کشور هندوستان صادر می‌شود. میزان مغز این بادام در حدود 36 درصد تخمین زده شده و طعم آن شیرین است. درصد دوقلو بودن مغز نیز 48 درصد برآورد شده است و می‌توان گفت مغز آن اغلب جفت و دوقلو است. در میان سایر ارقام، مغز بادام مامایی بهترین رنگ را دارد و تقریبا طلایی رنگ است. ...