والریانا (سالاد کورن) شبیه گل سرخ های کوچک با شش تا هشت برگ مخملی قاشقی شکل است که از ساقه ظریف نازک آن منشعب می شود. بذر والریانا (سالاد کورن) بسیار کم روی زمین یافت می شود. همراه با ظرافت فوق العاده آنها، برداشت یک کار سخت و طاقت فرسا است که منجر به یک سبزی لذیذ با قیمت بالاتر در بازار می شود.