این گیاه محصولی سنگین به طول 20 سانتی متر و فلفل تند پهن 2 ¾ اینچ تولید می کند. فلفل ها نسبتاً تند هستند و وقتی بالغ می شوند از سبز به قرمز تبدیل می شوند. این گیاه دارای ساقه های سبز، برگ های سبز و گل های سفید است. توسط دانشگاه ایالتی نیومکزیکو توسعه یافته است. انواعی از نیومکزیکو، ایالات متحده آمریکا. رکورددار گینس NuMex Big Jim به عنوان بزرگترین فلفل در کتاب رکوردهای جهانی گینس ثبت شد.