مقدار:

30 گرم

زمان ماندگاری:

در دمای اتاق (تخمیر فعال): 24 تا 48 ساعت — بعد از این مدت حتماً شیر رو تعویض کن تا قارچ‌ها تازه بمونن و تخمیر ادامه پیدا کنه. در یخچال (نگهداری کوتاه‌مدت): 3 تا 5 روز — شیر رو هر 3 تا 5 روز یک بار عوض کن تا قارچ‌ها سالم بمونن و تخمیر خیلی کند انجام بشه. در فریزر (نگهداری بلندمدت): چند ماه — با رعایت روش فریز کردن (شستن، خشک کردن، بسته‌بندی مناسب) قارچ‌ها رو می‌تونی برای مدت طولانی نگه داری.

مناسب برای:

🥗 افرادی که به سلامت دستگاه گوارش و سیستم ایمنی خودشون اهمیت می‌دن 💪 ورزشکاران و افرادی که دنبال تغذیه سالم و متعادل هستن 🍽 کسانی که رژیم کاهش وزن یا پاک‌سازی بدن دارن 🌱 علاقه‌مندان به غذاها و نوشیدنی‌های ارگانیک و طبیعی 👨‍👩‍👧‍👦 تمام اعضای خانواده – از کودک تا بزرگسال

شیوه نگهداری:

چطوری قارچ کفیر رو نگه داریم؟ 🧴 نگهداری روزمره: قارچ رو توی ظرف شیشه‌ای تمیز بذار و شیر تازه (ترجیحاً جوشیده و خنک شده) اضافه کن. ظرف رو با پارچه نخی یا درپوش غیرفلزی بپوشون تا هوا رد و بدل بشه ولی گرد و خاک وارد نشه. ظرف رو تو جای تاریک و خنک (دمای اتاق، حدود 20 تا 25 درجه) بذار. هر 24 تا 48 ساعت، نوشیدنی کفیر رو صاف کن و قارچ‌ها رو با شیر تازه شارژ کن. ❄ نگهداری کوتاه‌مدت: اگر چند روز نمی‌خوای استفاده کنی، قارچ‌ها رو با کمی شیر تازه توی ظرف شیشه‌ای بذار و داخل یخچال بزار. هر 3 تا 5 روز یک بار شیر رو عوض کن تا قارچ‌ها سالم بمونن. 🧊 نگهداری بلندمدت (فریز کردن): قارچ‌ها رو با آب بدون کلر یا جوشیده سرد بشور. با دستمال تمیز خشک کن. تو کیسه فریزر یا ظرف درب‌دار بذار و فریز کن. وقتی خواستی استفاده کنی، یخ‌زدایی کن و دوباره با شیر تازه شارژ کن. ممکنه 1-2 بار طول بکشه تا فعال بشن.