جوز هندی یکی از پرکاربردترین ادویه هاست و معمولا در تهیه اغلب غذاها، دسرها و نوشیدنی های مختلف و همچنین در ترکیب با ادویه های دیگر مورد استفاده قرار می گیرد. این ادویه دارای طبع گرم است و فواید بیشماری دارد. معمول ترین کاربرد جوز در تهیه دسرها و شیرینی هایی مثل انواع پای ها، کیک ها و نوشیدنی ها است. بهترین ادویه هایی که می توان جایگزین جوز هندی کرد عبارتند از میخک، دارچین، زنجبیل، هل و فلفل جامائیکایی. علاوه بر این در طب سنتی از دمنوش و عصاره جوز هندی برای درمان التهاب، کاهش درد مفاصل، کنترل فشار خون، کاهش قند خون، تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش به وفور استفاده می شود. مصرف دوز زیاد از این ادویه موجب بروز علائمی نظیر حالت تهوع، سرگیجه و عدم تمرکز می شود. بهترین روش برای پودر کردن جوز هندی، استفاده از آسیاب دستی یا برقی است؛ به این صورت که جوز را همراه با پوسته خارجی آن در آسیاب ریخته و خرد کنید. می توانید قبل از انجام این کار با استفاده از هاون، پوسته خارجی را کمی خرد کنید.