لیموعمانی یکی از انواع لیمو است که از خشک‌شده‌ی آن در طبخ انواع خورش‌های ایرانی و دم‌نوش‌ها استفاده می‌شود. اما شکل پودر شده‌ی لیموعمانی بیشترین استفاده را به‌عنوان ادویه و در ترکیب با سایر ادویه‌ها یا به‌صورت مجزا برای طعم بخشیدن به غذا دارد. لیموعمانی مانند لیموی تازه سرشار از ویتامین سی است و به همین دلیل استفاده از آن در فصل سرماخوردگی به‌عنوان یک عامل پیشگیری‌کننده و تقویت‌کننده‌ی بدن بسیار مفید خواهد بود. لیموعمانی همچنین در کاهش کلسترول و تنظیم فشارخون بسیار مفید است و یکی از دلایل استفاده از آن در غذا خواص دارویی آن است که ایرانیان از دیرباز با آن آشنا بوده‌اند. لیموعمانی بسیار اشتهاآور است و ترشی ناشی از آن می‌تواند انگیزه‌ی مصرف بیشتر غذا برای کسانی باشد که از لاغری رنج می‌برند. لیموعمانی نقش مؤثری در تقویت دستگاه گوارش و بالأخص معده دارد. این میوه‌ی پرفایده تنظیم‌کننده‌ی فشارخون و چربی خون است. حالت پودری لیموعمانی می‌تواند در طبخ و آماده‌سازی بسیاری از غذاهای خوشمزه به کار گرفته شود. انواع گوشت و مرغ را می‌توان با خواباندن در معجون تهیه‌شده از پودر لیموعمانی ترد و ترش‌مزه کرد. همچنین استفاده از شکل پودری لیموعمانی در غذاهایی که قرار نیست به مدت زیادی روی اجاق بجوشند کاربردی‌تر خواهد بود و طعم دل‌نشین لیمو را سریع‌تر و بیشتر به غذا منتقل خواهد کرد. ...