• مربای هویج ارزش غذایی بالایی دارد یک هویج با اندازه متوسط دارای 25 کالری و 6 گرم کربوهیدرات است و غذایی با انرژی بسیار کم تلقی می‌شود. همچنین هویج سرشار از ویتامین A به شکل بتاکاروتن است که دلیل رنگ نارنجی آن است. همچنین هویج مقدار زیادی فیبر، پتاسیم و ویتامین K نسبت به دیگر سبزیجات دارد. • مربای هویج به تقویت دید شما کمک می‌کند ویتامین A موجود در هویج به محافظت از سطح چشم شما کمک می‌کند و ماده‌ای حیاتی برای تولید پروتئینی به نام رودوپسین است که در محیط تاریک شود باعث افزایش اندازه عنبیه چشم می‌شود تا بدین ترتیب نور بیشتری وارد چشم شده و قدرت در تاریکی افزایش یابد. بنابراین می‌توان گفت یکی از مهم‌ترین فواید مربای هویج کمک به تقویت قوه بینایی است. • مصرف مربای هویج از ابتلا به برخی از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند یکی از فواید مربای هویج این است که حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است که به مبارزه و خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد در بدن می‌پردازند. وجود این رادیکال‌ها به سلول‌های بدن آسیب می‌رساند. از بین رفتن این رادیکال‌ها به کاهش احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر و سرطان و سکته قلبی منجر می‌شود. • مربای هویج به سلامت سیستم گوارشی شما کمک می‌کند هویج حاوی مقدار زیادی فیبر قابل‌حل و غیرقابل‌حل است که می‌تواند کمک زیادی به فرایند گوارش بکند. ...