چرخ دنده برنجی چرخ گوشت توشیبا دنده سر آرمیچر توشیبا است. شمایل این دنده برنجی دو استوانه با مرکز مشترک توخالی است. استوانه بزرگتر قسمت دنده ای این دنده چرخ گوشت توشیبا محسوب می شود. دیواره خارجی استوانه بزرگ به صورت دنده ای و نوع آن مارپیچی موازی محور است. این دنده برنجی به محور میله ای آرمیچر موتور چرخ گوشت متصل می شود. همچنین چرخ دنده برنجی چرخ گوشت توشیبا با نیروی گردندگی موتور را به دنده های دیگر منتقل می کند. کار چرخ دنده سر آرمیچر انتقال قدرت است در حالیکه کار دنده های دیگر کاهش سرعت و افزایش دور گردش محور چرخ گوشت است. بنابراین این مکانیزم هم عمل چرخ کردن گوشت را میسر می کند و هم مانع از ساییدگی دنده سر آرمیچر می شود.