جنس بدنه آلومینیوم ضدزنگ برجستگی‌هایی منظمی در قسمت سر بیفتک وجود دارد که باعث نرم شدن گوشت می‌شوند. فقط کافی است با کوبیدن این قسمت روی انواع گوشت، آن‌ها را نرم‌تر کنید و به روند پختشان سرعت بخشید