چای به، نوشیدنی خوش‌طعم و سرشار از خواص، از دیرباز در طب سنتی و فرهنگ غذایی بسیاری از کشورها جایگاه ویژه‌ای داشته است. این دمنوش معطر که از میوه به تهیه می‌شود، نه تنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه مملو از مواد مغذی و ترکیبات مفید برای سلامتی است. تاریخچه و منشأ استفاده از به در تهیه نوشیدنی‌ها قدمتی طولانی دارد. در طب سنتی چین و ایران، این میوه به عنوان دارویی برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود گوارش شناخته می‌شده است. ...