ادویه هایی که معمولا مورد نیاز برای تهیه ادویه همه کاره است: دانه های فلفل سیاه دانه های فلفل قرمز پودر سیر پودر دارچین جوز هندی فلفل کاین یا چیلیپودر زیره پودر پیاز ریحان خشک شده پونه کوهی خشک شده