مقدار:

1 کیلو‌گرم

زمان ماندگاری:

اغلب تاریخ انقضای شیره خرما باکیفیت در بهترین شرایط نگهداری حداکثر به مدت 1 سال می باشد. چنانچه شیره مرغوب باشد و شیوه نگهداری آن مناسب باشد، اغلب خراب و فاسد نمی شود

سایر توضیحات:

شیره ارزش غذای بالایی دارد و به علت مزه شیرین، مطلوب و ملایم، در نان های محلی، شیربرنج، فرنی، حلوا و مخصوصا ارده استفاده می شود. شیره ماده ای بسیار شیرین و پر کالری است و باید در استفاده از آن دقت کرد. شیره ها دارای رطوبت خیلی کم و قند بسیار زیادی هستند بنابراین شرایط رشد و تکثیر میکروارگانیسم ها در آنها وجود ندارد. شیره ها یک ماده غذایی انرژی زا بوده و برای هنگامی که بدن به انرژی بیشتری احتیاج دارد، بهترین غذا به حساب می آید.

مناسب برای:

مصرف دارویی و آن در صبحانه جایگزینی مناسب برای مربا و......شیره ارزش غذای بالایی دارد و به علت مزه شیرین، مطلوب و ملایم، در نان های محلی، شیربرنج، فرنی، حلوا و مخصوصا ارده استفاده می شود. شیره ماده ای بسیار شیرین و پر کالری است و باید در استفاده از آن دقت کرد. شیره ها دارای رطوبت خیلی کم و قند بسیار زیادی هستند بنابراین شرایط رشد و تکثیر میکروارگانیسم ها در آنها وجود ندارد. شیره ها یک ماده غذایی انرژی زا بوده و برای هنگامی که بدن به انرژی بیشتری احتیاج دارد، بهترین غذا به حساب می آید.

شیوه نگهداری:

نگهداری شیره خرما چنانچه شیره بسیار غلیظ باشد در مدت زمان خیلی کوتاهی سفت شده و یا امکان دارد شکرک زده و استفاده از آن خیلی خوب نباشد و چنانچه خیلی شل باشد امکان رشد کپک و قارچ در آن بالا می رود. ماندگاری شیره در ظروف پلاستیکی بیشتر از ماندگاری آنها در ظروف فلزی است، بنابراین بهتر است آن را در همان ظروف پلاستیکی تولید کارخانه نگه دارید و در صورت لزوم به اندازه ی مصرفتان آن را درون ظرف دیگری بریزید. شیوه نگهداری شیره خرما یکی دیگر از فاکتورهای خیلی مهم در تعیین تاریخ انقضای محصول است. بهترین شرایط برای نگهداری این محصول، نگهداری در ظروف کاملا دربسته و در محیط خشک و خنک می باشد. چنانچه مقداری شیره از ظرف برداشتید مجددا به ظرف اصلی برنگردانید.