فلفل موزی همانطور که از نامش پیداست ظاهری موزی شکل دارد که به صورت باریک، دراز، استوانه‌ای و گوشتی ظاهر می‌شود که معمولاً در انتهای آن دمبرگ کوتاهی نیز دیده می‌شود. این نوع فلفل در ابتدای رشد به رنگ سبز است که به هنگام رسیدن ممکن است تغییر رنگ بدهد و به رنگ قرمز، زرد و نارنجی تبدیل شود.طعم شیرینی دارد به همین دلیل علاوه بر مصرف خوراکی در آشپزی نیز از آن به وفور استفاده می‌کنند که خواص بسیاری دارد و به صورت بوته‌ای کوتاه رشد می‌کند که از باردهی بالایی نیز برخوردار است که طی چندین نوبت محصول می‌دهد. گلهای کوچک چند گلبرگی ای دارد که این گلها در نهایت به میوه فلفل موزی تبدیل می‌شوند. برگهای سبز رنگ قلبی مانندی با شیارهای ظریف دارد. در داخل این نوع فلفل تعداد زیادی دانه و تخمه قرار دارد.