سرکه سیب از گرفتن آب سیب و تخمیر و اسیدی کردن آن به‌دست می‌آید. این اسید سالم دارای مزایای فراوان دیگری نیز است، اما مسئله‎‌ای که بیشتر مورد توجه قرار گرفته است، تاثیر و نقش مهم سرکه سیب بر سلامت و پاک‌سازی قسمت‌های مختلف بدن از جمله دستگاه گوارش است.