خواص سویق جو: مقوی برطرف کننده‌ی برسام لاغر کننده بدون ضعف (اگر به صورت خشک به جای صبحانه مصرف شود) کاهش دهنده‌ی قند (به‌طوری‌که مصرف دو قاشق غذاخوری همراه با هر وعده‌ی غذایی در مدت کوتاه باعث قطع انسولین می‌شود) روش مصرف: بهترین روش مصرف سویق، مخلوط کردن آن با شیر و خوردن آن به صورت ناشتاست.