روغن کنجد نوعی روغن خوراکی است که از دانه‌های کنجد گرفته شده و خاصیت فراوانی دارد. این روغن در برابر حرارت مقاومت بسیار زیادی داشته و علاوه بر پخت‌وپز، برای سرخ‌کردن هم مناسب خواهد بود. به عبارت دیگر می‌توان گفت روغن کنجد از محبوب‌ترین روغن‌ها بوده و جزو روغن‌های مفید و پرانرژی محسوب می‌شود. دانه کنجد کاربردهای بسیار زیادی دارد که روغن کنجد را می‌توان بهترین محصول فرآورده شده از آن است. در هر 14 گرم از روغن کنجد اعتماد 126 کیلوکالری انرژی و 14 گرم چربی وجود دارد. همچنین در همین مقدار از این روغن کنجد 0 گرم نمک؛ قند و اسیدهای چرب ترانس وجود دارد. شما با استفاده از این روغن کنجد می‌توانید غذاهایی مانند کتلت، سیب‌زمینی سرخ شده و ... را هم طبخ کرده و خیالتان راحت باشد که روغن استفاده شده برای آن‌ها مفید بوده و خطرات ناشی از استفاده روغن‌های پالم‌دار را ندارد.