کنجد سرشار از کلسیم، آهن، منیزیم، مس، فسفر، ویتامین E، ویتامین B1 و فیبر است. این مواد مغذی برای سلامتی بدن ضروری بوده و به تقویت سیستم ایمنی، سلامت استخوان‌ها، قلب و عروق، پوست و مو کمک می‌کنند. از کنجد به روش‌های مختلفی می‌توان استفاده کرد. به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی غنی که در کنجد و روغن آن وجود دارد، مصرف آن برای گیاهخواران بسیار مناسب است. 31 مورد از مهمترین خواص کنجد برای سلامتی و درمان بیماری ها همچنین پیشگیری از ابتلا به بیماری های مختلف عبارتند از: مبارزه با دیابت بهبود سلامت دستگاه گوارش ضدسرطان سلامت قلب و عروق درمان کم‌خونی کاهش درد مفاصل بهداشت دهان و دندان تقویت استخوان‌ها بهبود سلامت تنفس حفاظت در برابر آسیب‌های تشعشع کاهش فشار خون تقویت سیستم ایمنی بدن اثرات ضد التهابی خاصیت التیام بخشی کاهش اضطراب کاهش کلسترول محافظت از چشم کاهش وزن سلامت کبد خواص روغن کنجد برای پوست و مو فواید روغن کنجد برای مو پیشگیری از مشکلات پوست سر ضدآفتاب طبیعی مو تیره کننده مو نرم کردن موهای خشک درمان ترک کف پا درمان اگزما و خشکی پوست محافظت از پوست نوزادان سم زدایی پوست خاصیت التیام بخشی درمان آفتاب سوختگی