چاقوی بیخصی چاقوبیخسی مشخصات چاقوی بیخصی استاد حیدری طول کل چاقو 27 سانت طول تیغه 13 سانت طول دسته 14 سانت ضخامت تیغه دو میل وزن چاقو حدود 120 گرم جنس تیغه استیل فولاد ضدزنگ آلمان است جنس دسته پلاستیک فشرده آنتی باکتریال است این چاقو مخصوص بیخسی است بیخسی یا بیخص کردن در قصابی به جدا کردن استخوان از گوشت گفته می شود و از نوک مخصوص طراحی شده این چاقو برای جدا سازی گوشت از استخوان توسط قصاب ها استفاده می شود تیز و با کیفیت سازنده استاد حیدری برند اصلی حیدری ارسال روزانه از زنجان با پست پیشتاز به سراسر ایران