نخود فرنگی هلندی گیاهی یکساله است و معمولاً دانه کروی کوچک یا غلاف دانه میوه غلاف Pisum sativum است. هر غلاف حاوی چند نخود است که می تواند سبز یا زرد باشد. نخود فرنگی هلندی به دور پیچک های نازکی از برگ ها رشد می کنند که به دور هر تکیه گاه موجود می پیچند و می توانند تا ارتفاع 1 تا 2 متر بالا بروند.