شیر پرچرب به شیرهایی اطلاق می‌شود که درصد چربی آن‌ها بیشتر از شیر معمولی است. این نوع شیر معمولاً مزه‌دارتر و کرمی‌تر می‌باشد و به دلیل محتوای بالای چربی، می‌تواند منبع خوبی از انرژی باشد. برخی از ویژگی‌های شیر پرچرب عبارتند از: - طعم و بافت: شیر پرچرب به دلیل چربی بیشتر، طعم غنی‌تر و بافت لطیف‌تری دارد. - محتوای کالری: این نوع شیر کالری بالاتری نسبت به شیر کم‌چرب یا بدون چربی دارد. - ویتامین‌ها: چربی موجود در شیر به جذب ویتامین‌های محلول در چربی (مثل ویتامین A و D) کمک می‌کند.