ترکیبات پودر زعفران امیر مهدی شامل: ریشه و ساقه زعفران آسیاب شده و پودر قند می باشد. خواص درمانی آن نیز عبارت است از: درمان سردردهای میگرنی، رفع ضعف بدنی و بی حالی، درمان آلزایمر و… یکی دیگر از کاربردهای پودر زعفران، استفاده از آن در چای می باشد که به آن چای زعفرانی یا دمنوش زعفران می گویند. چای زعفران برای درمان سرماخوردگی، دردهای سینه و گلو درد بسیار مفید است و هم چنین به رفع استرس و اضطراب کمک زیادی می کند.