قهوه کلاسیک نوعی قهوه فوری است که ساختاری گرانول مانند دارد. این نوع قهوه فوری از قهوه های ربوستا فرآوری می شود، بنابراین از تلخی و کافئین مناسبی برخوردار است. تهیه شده با روش spray drying با طعم نسبتا تلخ ته مزه تند حس و حال آشنای قهوه تلخ کافئین متوسط به بالا عطر و رایحه قوی