🌱💖 معرفی جامع تربچه سرخاب (گوشت قرمز) تربچه سرخاب یکی از خاص‌ترین و جذاب‌ترین ارقام تربچه به شمار می‌رود که برخلاف تربچه‌های معمول سفید یا قرمز، دارای پوست سفید و مغز صورتی تا سرخ روشن است. این تضاد رنگی خیره‌کننده نه‌تنها سفره را زیباتر می‌کند بلکه توجه مصرف‌کنندگان و آشپزان حرفه‌ای را هم جلب می‌کند. زادگاه اصلی این نوع تربچه آسیای شرقی (به‌ویژه چین و ژاپن) است و در بسیاری از کشورهای دنیا با نام «Watermelon Radish» یا «Red Meat Radish» شناخته می‌شود. طعم ملایم و کمی شیرین متمایل به ادویه‌ای آن باعث شده مصرفش برای افرادی که از تندی زیاد تربچه معمولی گریزان‌اند، لذت‌بخش‌تر باشد. این گیاه از خانواده شب‌بویان (Brassicaceae) است و علاوه بر استفاده خوراکی، به خاطر دارا بودن مقادیر قابل توجهی از ویتامین C، فیبر، پتاسیم و ترکیباتی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالا، اثرات سلامت‌بخش متعددی دارد 🌿. ☀️ شرایط رشد و نیازهای محیطی تربچه سرخاب نور 🌞 تربچه سرخاب عاشق آفتاب است. برای رشد سریع و شکل‌گیری کامل رنگ داخلی، نیاز به حداقل 6 ساعت نور مستقیم خورشید در روز دارد. ...