🌶️ فلفل سبز خیلی تند: آتش سبز طبیعت در سفره شما 🌶️ فلفل سبز خیلی تند، که با نام‌های محلی مانند “فلفل تند سبز”، “فلفل آتشین” یا “فلفل چیلی سبز” نیز شناخته می‌شود، یکی از پرطرفدارترین اعضای خانواده فلفل‌های تند است که به خاطر طعم سوزان و تند خود، در بسیاری از غذاهای سنتی و بین‌المللی جایگاه ویژه‌ای دارد. این فلفل‌ها معمولاً به رنگ سبز روشن یا تیره هستند و اندازه آن‌ها بسته به رقم، از کوچک و نازک تا نسبتاً درشت متغیر است. تندی فلفل سبز به دلیل وجود ترکیبی به نام “کپسایسین” است که در دانه‌ها و غشای داخلی فلفل تمرکز دارد. هرچه میزان این ترکیب بیشتر باشد، فلفل تندتر خواهد بود. فلفل سبز خیلی تند نه‌تنها یک چاشنی محبوب در آشپزی است، بلکه به دلیل خواص دارویی متعدد، در طب سنتی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه بومی مناطق گرمسیری آمریکای مرکزی و جنوبی است، اما امروزه در بسیاری از نقاط جهان، از جمله ایران، کشت می‌شود. فلفل سبز تند، گیاهی چندساله است که در مناطق سرد به صورت یکساله کشت می‌شود و در شرایط مناسب، می‌تواند برای چندین سال محصول دهد. 🌱 نحوه کاشت و پرورش فلفل سبز خیلی تند 🌱 تهیه بذر: بذرهای فلفل سبز تند را می‌توان از فروشگاه‌های کشاورزی، عطاری‌ها یا به صورت آنلاین تهیه کرد. برای اطمینان از کیفیت، بهتر است بذرها از منابع مطمئن خریداری شوند. بذر فلفل نسبتاً ریز است و باید با دقت کاشته شود. ...