هندوانه آر اس ۵۷ با بذر تکثیر شده و بصورت بوته ای رشد می کند. این نوع هندوانه بوته ای رونده دارد که برگ های پنجه ای شکل سبز رنگی بر روی آن ظاهر می شود وقتی این گیاه به بلوغ می رسد. گل های زرد رنگ کوچکی بر روی شاخه های آن شکفته می شود که بعد از لقاح و باروری به هندوانه کوچک و به مرور ابعاد آن بزرگ می شود. از نظر ظاهری هندوانه آر اس ۵۷ تقریبا ظاهری مستطیلی شکل و تقریبا کشیده دارد که هر دوسر هندوانه گرد و خمیده است. بر روی پوست سبز این هندوانه نوارهای با رنگ سبز تیره متمایل به مشکی وجود دارد که ظاهری جالب به این نوع هندوانه می دهد. این نوع هندوانه پر مغز بوده و مغز و گوشت داخلی آن به رنگ قرمز و پر آب می باشد. وزن این نوع هندوانه بر اساس نگهداری و شرایط آب و هوایی متغیر بوده و می تواند تا 10 کیلو گرم هم رشد کند.