شبدر قرمز (Trifolium pratense) گیاهی چند ساله و وحشی از خانواده بقولات (Leguminosae) است که بومی اروپا، غرب آسیا و شمال غرب آفریقا می باشد. این گیاه به عنوان علوفه برای دام ها و سایر حیوانات مورد استفاده قرار می گیرد و همچنین به دلیل خواص دارویی، در تولید داروهایی برای درمان بیماری هایی مانند پسوریازیس، اگزما، التهاب پوست، سیاه سرفه و سرطان کاربرد دارد. گل های شبدر قرمز که معمولاً به رنگ قرمز هستند، بیشتر برای مصارف درمانی استفاده می شوند. شبدر قرمز در مناطق معتدله کره زمین می روید و در شرایط مساعد تا هفت سال عمر می کند، اما در آب و هوای گرم عمر آن به دو سال کاهش می یابد. این گیاه با داشتن برگ های سه برگچه ای، در قرون وسطی مورد احترام مسیحیان بوده و به عنوان نمادی از خداوند، مسیح و روح القدس شناخته می شده است. شبدر قرمز گل ملی کشور دانمارک است. مشخصات ظاهری گیاه شبدر قرمز شبدر قرمز گیاهی علفی و چند ساله با ارتفاع کم است که معمولاً بیشتر از 15 سانتیمتر نمی شود. برگ های آن بیضی شکل و دراز هستند و از سه برگچه تشکیل شده اند. هر برگچه حدود 15 تا 30 میلیمتر طول و 8 تا 15 میلیمتر عرض دارد. گل های شبدر قرمز به رنگ صورتی تیره و به طول 12 تا 15 میلیمتر هستند و به صورت متراکم در گل آذین ها ظاهر می شوند. این گل ها بسیار مورد علاقه زنبورهای عسل هستند.