صبر زرد با نام علمی آلوئه ورا ، شب یار یا شاخ بزی هم نامیده میشود. این گیاه بومی آفریقا شمالی میباشد گیاهی بی ساقه که در گونه هایی از آن ساقه نیز وجود دارد. ارتفاعش به 100 سانتی متر هم میرسد و از طریق پاجوش تکثیر میشود ، دارای برگهایی گوشتی و ضخیم با لبه دندانه دار همچون نیزه و مثلثی کشیده می باشد، بر روی ساقه ای از مرکز گیاه روییده همچون سنبل به گل مینشید. در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری میروید و خاصیت درمانی و زینتی دارد. گیاه آلوئه ورا خاصیت درمانی بسیاری دارد به طور مثال در درمان و تسکین اگزما ، سوختگی ، بریدگی ، آفتاب سوختگی مناسب است ، در بهبود نیش حشرات موثر است و در صنعت محصولات آرایشی بهداشتی و خوراکی بسیار پر مصرف است.