عسل کنار یکی از انواع عسل‌های تک گیاه است. نام عربی درخت کنار، سدر است. عسل کنار غنی از انواع ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، B5، B6، B12 و ویتامین C است. آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی، مواد معدنی و مینرال‌های ضروری چون آهن، روی، سلنیوم، کلسیم، فسفر، منیزیم و… نیز در عسل کنار وجود دارد. همه این خواص عسل کنار را به معجونی جادویی برای بدن تبدیل کرده است.