مهم‌ترین خواص خاکشیر را بشناسید خاکشیر جزو گیاهان یک ساله و دو ساله است. یعنی بعد از یک سال یا دو سال رشد، دانه می‌دهد. ارتفاع این گیاه به کمتر از یک متر می‌رسد و دانه‌های این گیاه از ماه‌های مرداد تا شهریور رسیده می‌شوند. دانه‌های گیاه خاکشیر را می‌توانید به‌ عنوان منبعی دارویی و غذایی استفاده کنید. خواص این دانه به دلیل ارزش غذایی بالای آن است. آیا می‌دانید در هر ۱۰۰ گرم از این دانه‌ها چقدر مواد مغذی وجود دارد؟ انرژی ۲۹ کالری سدیم ۵/۳ گرم فیبر ۹/۳ گرم پروتئین ۶/۲ گرم چربی ۹/۰ گرم کربوهیدرات ۲/۴ گرم ویتامین A ۵۳۲۰ IU کلسیم ۵۹ میلی‌گرم قند ۰ گرم منیزیم ۱۳۷ میلی‌گرم پتاسیم ۵۱۹ میلی‌گرم فسفر ۸۴ میلی‌گرم آهن ۲/۳ میلی‌گرم از گذشته تا کنون داروهای گیاهی کاربرد بیش‌تری نسبت به داروهای شیمیایی داشتند. خاکشیر یکی از آن گیاهانی است که در خانه هر خانواده ایرانی پیدا می‌شود. متاسفانه بیش‌تر مردم از خواص خاکشیر خبر ندارند و فقط آن را برای رفع تشنگی در تابستان می‌خورند. همچنین خیلی از افراد نمی‌دانند که غیر از خوردن خاکشیر به‌صورت نوشیدنی، باید دانه‌های این گیاه را چطور مصرف کنند. ...