تخم شوید آزربه، دانه‌ای با عطر و طعم قوی و معطر است که در آشپزی ایرانی برای طعم‌دهی به انواع غذاها، سوپ‌ها و ترشی‌جات استفاده می‌شود. تخم شوید دارای خواص ضد نفخ و ضد میکروبی بوده و به بهبود هضم غذا کمک می‌کند. این دانه همچنین در تهیه دمنوش‌های درمانی نیز کاربرد دارد. این محصول کاملاً طبیعی و بدون هرگونه مواد افزودنی است.