تخم ریحان آزربه، دانه‌های ریز و سیاه گیاه ریحان هستند که پس از خیساندن در آب، لعاب فراوانی تولید کرده و به شکل ژله‌ای درمی‌آیند. این دانه‌ها دارای طبع خنک بوده و برای تهیه شربت‌های سنتی و رفع عطش در فصل گرما بسیار مناسب هستند. تخم ریحان به دلیل داشتن فیبر، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. این محصول کاملاً پاک‌شده و آماده مصرف است.