کشمش پلویی طلایی کشمش پلویی طلایی نوعی کشمش است که از خشک کردن انگور های مخصوص به دست می ‌آید. این نوع کشمش با رنگ طلایی و ظاهر جذاب خود شناخته می ‌شود و به دلیل طعم شیرین و بافت نرم، در بسیاری از غذا ها و دسرها به کار می‌ رود. کشمش پلویی طلایی به ‌ویژه در آشپزی ایرانی در تهیه پلویی، دسر ها، شیرینی‌ ها و حتی به‌ عنوان میان ‌وعده استفاده می ‌شود. این نوع کشمش به دلیل دارا بودن ویتامین‌ ها و مواد معدنی نظیر آهن، پتاسیم، منیزیم و فیبر، به‌ عنوان یک منبع انرژی سالم و طبیعی شناخته می‌ شود. همچنین به دلیل طعم ملایم و شیرینی طبیعی ‌اش، می‌تواند گزینه خوبی برای جایگزینی شکر یا سایر شیرین ‌کننده‌ ها در رژیم‌های غذایی سالم باشد. کشمش پلویی طلایی همچنین به‌عنوان یک تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن، کمک به هضم غذا و حفظ سلامت قلب و عروق شناخته شده است.