غوره (انگور نرسیده یا کال) یکی از مقوی ترین میوه هاس که خواص بسیار زیادی برای بدن داره. غوره در خیلی از غذاها مخصوصا خورش ها از جمله خورش بادمجون استفاده میشه طعم اون ها رو خوشمزه می کنه. حتی یه خورش سنتی ایرانی به اسم غوره مسما وجود داره که این میوه ی پر خاصیت از مواد اصلی اونه. از غوره میشه به شکل های مختلف در غذاها استفاده کرد. مخصوصا این که فصل غوره کوتاهه و بهتره که روش های مختلف برای نگهداری و استفاده از اون رو یاد بگیرید. مثلا می تونید غوره رو داخل فریزر بذارید و هر وقت لازم داشتید از اون استفاده کنید. یکی دیگه از روش های استفاده از غوره، خشک کردن و تبدیل اون به گرد غوره اس که موارد استفاده از اون بیشتر از غوره ی تازه اس. گرد غوره یکی از ادویه های ترشه که خوردنش باعث تسکین درد و ورم مفاصل میشه و برای کاهش فشار خون، چربی خون و برای کسانی که صفرا و بلغم دارن مفیده، چون حرارت و صفرای بدن رو دفع می کنه. این ادویه مقوی کبده (به ویژه کبد چرب) و کسانی که چاق هستند و یا رژیم دارن، می تونن برای لاغر شدن و از بین بردن چربی های دور شکم این ادویه رو به برنامه ی غذایی شون اضافه کرده و به همراه غذا استفاده کنن. غوره قابضه و طبع سرد داره. گرد غوره بهترین تقویت کننده معده‌ اس، روده ها رو ضد عفونی می کنه و برای رفع زردی مفیده. موارد استفاده از گرد غوره خیلی زیاده و شما می تونید اون رو داخل همه ی خورش ها و سالادها بریزید. ...