لیمو عمانی را از تکه تکه می‌کنیم، هسته‌هایش را می‌گیریم تا رگ تلخی آن گرفته شود و سپس در دستگاه خردکن می‌اندازیم. پس از چند ثانیه گرد لیمو درجه یک را تحویل می‌گیریم. این داستان کوتان تمام پودر لیمو عمانی هایی است که در عطاری مطاری تهیه می‌شود.