🌿 شوید خشک چیست؟ شوید خشک (خشک‌شده‌ی گیاه شوید یا Anethum graveolens) یکی از سبزی‌های معطر و پرکاربرد در آشپزی ایرانی و طب سنتی است. این سبزی در حالت تازه یا خشک استفاده می‌شود و طعمی ملایم، کمی تلخ و عطری گرم و مطبوع دارد. شوید خشک نسبت به شوید تازه، ماندگاری بیشتری دارد و به‌راحتی قابل نگهداری و استفاده در طول سال است. --- 🧪 خواص دارویی و درمانی شوید خشک شوید سرشار از مواد مغذی از جمله ویتامین C، A، آهن، منیزیم، کلسیم و فلاونوئیدهاست. ...