پودر فلفل سیاه چیست؟ پودر فلفل سیاه از آسیاب کردن دانه‌های خشک‌شده گیاه فلفل سیاه (Piper nigrum) تهیه می‌شود. این ادویه یکی از قدیمی‌ترین و پرمصرف‌ترین ادویه‌های دنیاست و در تقریباً همه‌ی فرهنگ‌های غذایی جهان کاربرد دارد. پودر فلفل سیاه طعمی تند، گرم و کمی تلخ دارد. --- خواص درمانی پودر فلفل سیاه ✅ تقویت گوارش: با تحریک ترشح اسید معده، به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. ✅ ضد نفخ و ضد یبوست: به دفع گاز معده کمک کرده و حرکات روده را تنظیم می‌کند. ✅ آنتی‌اکسیدان قوی: ترکیب فعال آن یعنی پیپرین (Piperine)، با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند. ✅ افزایش جذب مواد مغذی: باعث افزایش جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی، به‌ویژه کورکومین (زردچوبه) در بدن می‌شود. ✅ کاهش وزن: با افزایش متابولیسم، در سوزاندن چربی مؤثر است. ✅ ضد باکتری و ضدعفونی‌کننده طبیعی --- طبع پودر فلفل سیاه 🌶️ طبع فلفل سیاه گرم و خشک است. ...