#نمک_سیاه_هندی نمک سیاه هندی | خرید نمک سیاه هندی | خواص نمک سیاه هندی | نحوه مصرف نمک سیاه هندی نمک سیاه هندی (Kala Namak) یکی از خاص‌ترین نمک‌های معدنی جهان است که به دلیل رنگ تیره و بوی گوگردی خاصش، کاربردهای زیادی در آشپزی و طب سنتی دارد. این نمک بیشتر در هند، نپال و پاکستان استخراج می‌شود و در فرهنگ غذایی و درمانی آسیای جنوبی جایگاه ویژه‌ای دارد. نمک سیاه برخلاف نمک سفید معمولی، مواد معدنی متنوعی مثل آهن، منیزیم و سولفور دارد که به آن خواص درمانی منحصر‌به‌فردی می‌بخشد. نام اصلی: نمک سیاه هندی نام‌های دیگر: Kala Namak، Black Salt، نمک معدنی سیاه دسته: نمک طبیعی و معدنی ماهیت و تنوع محصول : نمک سیاه در حالت طبیعی به رنگ خاکستری تیره یا صورتی مایل به قهوه‌ای است. هنگام آسیاب‌شدن، پودری با رنگ بنفش تیره تا سیاه ایجاد می‌کند. بوی خاص این نمک به‌دلیل وجود گوگرد طبیعی است. طبیعت محصول : در طب سنتی هند (آیورودا) و ایران، نمک سیاه گرم و خشک محسوب می‌شود. تاریخچه و پیدایش : نمک سیاه هزاران سال است در طب آیورودا و طب سنتی هند استفاده می‌شود. در آشپزی هندی، این نمک جزو ادویه‌های اصلی چات ماسالا و غذاهای گیاهی است. ...