روغن زیتون اعلا روغن زیتون فرآوری شده کیفیت درجه یک بهترین روغن زیتون بازاری موجود خوراکی مناسب پخت و پز، سالاد، ماساژ و ... حدود 24 درصد از زیتون را اسیدهای اشباع‌شده، اسیدهای چرب امگا6 و اسیدهای چرب امگا 3 تشکیل می‌دهد اما 73 درصد از اسید چرب غالب در زیتون را چربی‌های تک‌-اشباع‌نشده می‌سازند که به آن اسید اولئیک گفته می‌شود و بی‌نهایت مقوی و سالم است. علاوه بر اسیدهای چرب مفید، دارای مقادیر قابل‌توجهی از ویتامین E و ویتامین K است. ضمن اینکه سرشار از آنتی اکسیدان های قوی نیز هست. این آنتی‌اکسیدان‌ها با التهاب می‌جنگند و از اکسیدشدن کلسترول در خون ممانعت می‌کنند. ...