تخمه کدو گوشتی خام از شهر **خوی** (در استان آذربایجان غربی) یکی از مغذی‌ترین و پرخاصیت‌ترین تنقلات طبیعی است که به دلیل کیفیت بالا و طعم مطلوبش شناخته شده است. این تخمه به صورت **خام** (بدون تفت دادن و نمک) مصرف می‌شود که باعث حفظ کامل ریزمغذی‌های آن می‌شود. --- ### **خواص تخمه کدو گوشتی خام خوی:** 1. **منبع غنی مواد معدنی:** - **روی (زینک):** تقویت سیستم ایمنی، سلامت پوست و مو. - **منیزیم:** تنظیم فشار خون و بهبود عملکرد عضلات و اعصاب. - **آهن:** پیشگیری از کم‌خونی. - **فسفر و پتاسیم:** مفید برای سلامت استخوان‌ها و قلب. 2. **سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها:** - کاهش التهاب و مقابله با رادیکال‌های آزاد. - محافظت از سلول‌ها در برابر پیری زودرس. 3. **سلامت پروستات:** - به دلیل ترکیبات فیتواسترولی، برای پیشگیری از بزرگی پروستات مفید است. 4. **کمک به کنترل قند خون:** - فیبر و منیزیم موجود در آن به تنظیم سطح گلوکز خون کمک می‌کند. 5. **منبع پروتئین گیاهی:** - مناسب برای گیاهخواران و ورزشکاران. 6. **کمک به کاهش استرس و بهبود خواب:** - حاوی **تریپتوفان** (پیش‌ساز سروتونین و ملاتونین) که باعث آرامش و خواب بهتر می‌شود. 7. **سلامت قلب و عروق:** - اسیدهای چرب غیراشباع (امگا-3 و امگا-6) آن به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک می‌کند. ...