تخمه خربزه لوکس ایرانی بسیار یک دست تمیز و کم نمک و پوکی هم ندارد خراب و کهنگی ندارد و یک دست و درشت این محصول یه خواص بسیار بینظیر دارد خواص محتوای تغذیه ای تخم خربزه شباهت بسیار زیادی به شیر سویا دارد و منبع خوبی برای پرو تئین بدن دارد دانه‌های خربزه مملو از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های A، C و E هستند که به بهبود بینایی و جلوگیری از دژنراسیون ماکولا کمک می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌ها سطح کلسترول خون را کنترل کرده و احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهند. ویتامین C نیز با تقویت سیستم ایمنی، به پیشگیری از سرماخوردگی و آنفلوانزا کمک می‌کند. همچنین، این دانه‌ها منبعی عالی از منیزیم، فسفر و پتاسیم هستند که به کنترل فشار خون و بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند جمع بندی تخم خربزه یک منبع غنی از پروتئین گیاهی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به سلامت قلب، رشد مو و ناخن، و بهبود عملکرد روده‌ها کمک می‌کند. این دانه‌ها با داشتن اسیدهای چرب امگا 3 و فیبر بالا، نقش مهمی در کاهش وزن و پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی دارند. افزودن تخم خربزه به رژیم غذایی روزانه، روشی ساده و مؤثر برای بهره‌مندی از فواید تغذیه‌ای آن است. این محصول رو هم میتوان با پودر کردن به عنوان ادویه هم استفاده کرد و چند استان هم از تخمه خربزه اشکنه درست میکنند و بسیار هم خوشمزه میشه و طبع بسیار گرمی دارد