عسل خودبافت به عسلی گفته می شود که موم عسل را صفر تا صد خود زنبور بافته و از موم ورقه ای آماده استفاده نشده است و معمولا شکل ظاهری آن دایره ای می باشد و در سبدهای گرد توسط زنبور تولید می شود. عسل خود بافت نسبت به عسل های دیگر در حجم کم تولید می شود چون زنبور باید زمان زیادی رو صرف بافتن شان موم کند و همین زمان طولانی که صرف بافتن موم می‌شود باعث کاهش تولید عسل خودبافت می‌شود. عسل خودبافت جز محبوب ترین عسلهاست و عسل خورهای حرفه ای همیشه عاشق این نوع عسل هستن.